Union Patronale de la Boulangerie du
Doubs

Mitronpolis - Challenge Interdépartemental Espoir

Publié le 24/09/2019

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Chaque équipe était constituée de deux apprenti(e)s boulanger(e)s, et d’un(e) apprenti(e) pâtissier(e)

Chaque équipe devait proposer :

  • 5 baguettes de tradition
  • 5 Viennoiseries revisitées
  • 1 pièce de décor sur le thème de l’automobile

Les apprenti(e)s ont apporté leurs produits, et les ont installés à leurs guises.

Le résultat de ce challenge :

  • 1er : Equipe du CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon (Yann MACHADO, Moufti SAID-DJADAL, Louis JEAN)
  • 2e : Equipe du CFA de Vesoul (Antoine de Sousa, Antonin BEGEL, Dylan CORNEBOIS)
  • 3: Equipe du CFA de Belfort (Clémentine SCHIRMER, Loïc LAMOTTE, Loïc BRESSE)
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